Tarte rustique aux figues

Tarte rustique aux figues

Bonjour les gourmands !

Il était temps de poster cette recette de tarte rustique aux figues car la saison se termine et il faudra patienter jusqu’à l’année prochaine pour en profiter de nouveau.

Cette tarte rustique aux figues c’est un peu la petite soeur de ma tarte fine aux pommes car elle a été réalisée le même week end avec le reste de pâte feuilletée.

Tu remarqueras dans la recette que je n’ai pas précisé les proportions car c’est le genre de préparation qui se fait à l’aveuglette et à l’appréciation de chacun.

Pas de moule, pas de balance, ici c’est le feeling qui fait le job !

C’est tout l’avantage de la tarte rustique, alors il serait bien dommage de s’en priver…

TARTE RUSTIQUE AUX FIGUES

Tarte rustique aux figuesTarte rustique aux figues


LA RECETTE

  • 1 pâte feuilletée maison
  • quelques cuillères de poudre d’amande brute
  • cassonade
  • beurre
  • figues fraîches
  • miel de montagne
  • romarin

Préchauffer le four à 180°C / 200 °C.

Etaler finement la pâte feuilletée. Saupoudrer généreusement la pâte avec la poudre d’amande. Disposer les figues coupées en quartier au centre de la pâte. Recouvrir la pâte sur les fruits pour former un bord d’environ 2 centimètres.

Badigeonner les figues et la pâte avec le beurre fondu. Saupoudrer le bord de pâte avec la cassonade, couler un peu de miel sur les figues et parsemer de quelques brins de romarin.

Enfourner pour 30 mn de cuisson. Laisser tiédir et déguster à température ambiante.


Tarte rustique aux figues

Simple et efficace, la tarte rustique c’est la vie !

A bientôt les gourmands !

6 réflexions au sujet de « Tarte rustique aux figues »

  1. Je me balade sur ton blog, tout à l’air très appétissant ici et le photos sont top. Cette tarte aux figues me fait de l’œil rien besoin de plus que des ingrédients simples pour sublimer ce fruit !

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