Tarte aux brocolis

tarte aux brocolis

Coucou les gourmands ! Aujourd’hui, une petite recette pour un repas rapide et équilibré… La tarte aux brocolis !

Une façon de manger des légumes parfois boudés par les enfants ( pas les miens heureusement ! ) et de changer de l’éternel gratin de brocoli…

Aujourd’hui, pas de pâte maison, on fait avec le minimum, soit, des oeufs, du lait et du comté râpé ! Vite fait, bien fait pour un soir de semaine !

tarte aux brocolis

tarte aux brocolistaret aux brocolis


LA RECETTE  ( pour 4 personnes )

  • 1 pâte brisée
  • 1 bouquet de brocolis
  • 10 cl de lait entier ou crème fraîche à peu prés ( je fais toujours au pif ! )
  • 3 oeufs
  • 3 cs de comté râpé
  • sel et poivre
  • Noix de muscade

Préchauffer le four à 180°C. J’abaisse toujours un peu la pâte pour l’affiner.

Faire cuire les brocolis. Les déposer sur le fond de pâte puis saupoudrer d’un peu de conté râpé. Battre les oeufs en omelette avec le lait. Salé, poivré et râper un peu de noix de muscade puis verser ce mélange sur les brocolis.

Enfourner et cuire  30 à 45 mn .


tarte aux brocolistarte aux brocolis

Plus simple, pas possible ! Et si il vous reste de la pâte, faites des petits chaussons avec le fromage et les brocolis !

Bon appétit les gourmands !

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