Salade de melon, pastèque et mozzarella

Salade de melon, pastèque et mozzarella

Coucou mes gourmands ! On l’a tant attendu et cette fois l’été est bel est bien là ! 

Même si on a eu un peu chaud par moment, il est bien agréable de profiter de ce beau temps et d’alléger les assiettes avec de bonnes salades de saison !

En ce moment je suis à fond dans les salades et comme vous le savez j’adore les fruits, alors j’en profite parce que après on va manger des pommes pendant 6 mois !

Donc aujourd’hui on y vas pour une petite salade heatly, colorée et fruité ! Du melon, de la pastèque, un soupçon d’huile d’olive, que des bonnes choses pour se faire du bien !

C’est du rapide, pas de cuisson, pas de chichi mais quand même une jolie présentation pour mettre tous les sens en éveil…

Salade de melon, pastèque et mozzarella

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LA RECETTE ( pour 2 personnes )

  • Un melon vert
  • 1 grosse tranche de pastèque
  • 125 g de mozzarella
  • huile d’olive
  • citron
  • sel
  • mélange de baie

Couper le melon en deux et vider l’intérieur avec une cuillère parisienne pour former des billes. Faites de même avec la pastèque et la mozzarella.

Mélanger les billes avec de l’huile d’olive, du jus de citron, du sel, du poivre et remettre dans les 1/2 melons. Servir avec des noix de jambon pour en faire un repas complet.


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Et voilà de quoi se rafraichir et de mettre de la couleur sur vos tables d’été !

Je vous souhaite un très bon week end les gourmands !

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