Bonjour les gourmands ! Je suis super en retard sur mes publications alors je vais essayer de rattraper tout ça !
Ces sablés au citron et graines de pavot tu as du les voir se balader sur instagram et même peut être que tu t’es dit que la recette arriverait bientôt !
Alors puisque je lis dans tes pensées, j’ai mis le turbo pour que tu puisses, si tu en as envie, réaliser toi aussi ces biscuits délicieux qui ne sont pas sans rappeler les biscuits de l’avent avec leur petite déco sympathique !
Rien d’extraordinaire dans la recette, c’est juste la jolie finition et leur craquant qui les rendra unique !
Une petite activité très sympa à faire avec les enfants ! En plus pas besoin de faire la vaisselle quand tu as quelques doigts qui s’en chargent…
Allez zou ! Mets ton tablier et sorts les graines !!!
Sablés au citron et graine de pavot
LA RECETTE
- 210 g de farine
- 40 g de poudre d’amande
- 125 g de casonnade
- 125 g de beurre
- 1 pincée de fleur de sel
- les zestes de 2 citrons bio
- 1 oeuf
- 100 g de chocolat blanc de couverture
- graines de pavot
Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d’amande, le sucre, le sel, et les zestes de citron. Ajouter le beurre froid en petits morceaux. Sabler le mélange avec les doigts. Ajouter l’oeuf battu petit à petit et amalgamer pour former une boule homogène.
Préchauffer le four à 180°C.
Sur un plan de travail légèrement fariné ou entre deux feuilles de papier cuisson, étaler la pâte et découper les sablés avec un emporte pièce. Les déposer sur une feuille de papier cuisson et enfourner pour une dizaine de minutes. A surveiller, les sablés doivent être dorés mais pas trop.
Dans un récipient fondre le chocolat blanc ( max 30°C ). Tremper le bords des biscuits et déposer les sur une feuille de papier cuisson. Parsemer de graines de pavot. Laisser cristalliser avant de les ranger dans une boite hermétique.
Bon maintenant il faut peut être que je m’attaque à la bûche, parce que poster une recette de bûche après les fêtes n’a plus grand intérêt ! 😉
Belle journée les gourmands !
Miam miam, on veut aussi de ces petits biscuits, oui, oui !
Miam miam, il faut se dépêcher… 😉
Ces jolis sablés n’ont pas du faire long feu…
Effectivement tu as raison ! 😉
Citron et pavot, c’est déjà un super mariage. Ces saveurs dans des sablés, cela doit être super en bouche. Belle journée
Merci Marie ! il faut bien trouver des variantes pour changer un peu… Bon week end ! Bises