Petits feuilletés au confit d’oignon, chèvre et figue

Hello les gourmands !

On se retrouve aujourd’hui pour une recette rapide qui sent bon l’Automne avec ces petits feuilletés au confit d’oignon, chèvre et figue.

Des feuilletés gourmands prêts en 30 mn ( hors cuisson du confit d’oignon ) pour une entrée ou un plat principal accompagnés d’une bonne salade.

Si tu aimes le sucré salé, je te conseille vivement cette recette. D’autant plus que c’est très rapide à faire et que tu peux utiliser un confit d’oignon déjà prêt si le coeur t’en dit !

Mes filles ont adoré et j’ai même eu le droit à la petite phrase mignonne de ma cadette  ” j’ai beaucoup de chance d’avoir une maman qui fait si bien la cuisine ”

De bons produits et beaucoup d’amour, c’est ça la réussite !

PETITS FEUILLETÉS AU CONFIT D’OIGNON, CHÈVRE ET FIGUE

LA RECETTE

Le confit d’oignon

• 2 oignons doux
• 25 g de sucre roux
• 10 cl de vin blanc
• 2 cs d’huile d’olive
• 1 pincée de 4 épices
• sel, poivre

Peler et émincer finement les oignons.

Dans une poêle avec l’huile d’olive faire suer les oignons à feu doux. Une fois que les oignons sont transparents et fondants ajouter le sucre et mélanger pour faire légèrement caraméliser. Mouiller avec le vin et laisser compoter à feu doux. Ajouter les épices, mélanger et laisser refroidir à température ambiante.

La garniture

• 4 carrés feuilletés croustipate
• 1 bûche de chèvre
• 6 petites figues fraîches
• quelques raisin noirs
• pignons de pin
• mélange de baies
• huile d’olive
• thym

Préchauffer le four à 180°C. Sur une plaque avec un papier cuisson déposer les carrés feuilletés. Etaler le confit d’oignon sur chaque carrés, puis déposer 4 rondelles de bûches de chèvre, les figues en quartier, et les raisins. Recouvrir les bords avec la pâte. Poivrer et salé

Terminer avec les pignons, le thym et arroser avec un peu d’huile d’olive.

Enfourner pour 30 mn de cuisson environ.

Et voilà ! Ce n’est pas plus compliqué que ça de bien manger !

Bonne journée les gourmands !