Bonjour les gourmands ! J’espère que vous avez passée une bonne semaine et une bonne rentrée scolaire !
Et oui la rentrée ce n’est pas que pour les enfants ! Nous aussi les parents on doit se remettre dans le bain de l’organisation, des horaires et des matins speed pour que tout le monde soit prêt à tant !
C’est aussi la rentrée pour les jeux culinaires, et aujourd’hui c’est notre ami Olivier de SharingCuisine qui nous propose un retour gourmand avec son jeu régalades en cascade.
Ce mois ci c’est Marie de Cooking et bon appetit qui m’a gentiment proposée de participer à cette édition de rentrée avec le thème : Les blondes comptent pas pour des prunes, et comme je suis bien brune, j’ai acceptée avec plaisir !
Donc, pour honorer ce thème, je vous propose aujourd’hui une recette de clafoutis aux mirabelles et à l’amande.
Le mélange crème et poudre d’amande apporte beaucoup d’onctuosité et ce dessert convient parfaitement aux « gluten free » puisqu’il n’y à pas de farine.
Un classique revisité dont on ne se lasse pas !
Petits clafoutis amande et mirabelles
LA RECETTE ( pour 4 personnes )
- Une vingtaine de mirabelles
- 35 g de poudre d’amande
- 35 g de crème fraîche épaisse
- 1 oeuf
- 30 g de cassonade
- 1 gousse de vanille
- 10 gr de maïzena
- 1 cs d’amande effilées
Préchauffer le four à 180 °C et beurrer les moules. Fouetter l’oeuf, le sucre et la vanille. Ajouter la crème fraîche, la maïzena et la poudre d’amande. Mélanger rapidement et verser dans les moules avec les mirabelles dénoyautées. Saupoudrer avec les amandes effilées et enfourner pour 30 à 35 mn.
Déguster tiède ou froid.
Pour le prochain défi, j’invite Dévorez moi, Allergique gourmand, cook a life by Maeva, contes et délices et ça me rend food à venir me rejoindre pour nous régaler avec le thème mi figue-mi raisin ou les deux !
A vos casseroles les filles ! Toutes les infos par ici
Bon week end les gourmands !
Très tentants ces petits clafoutis…
Merci !
Voilà un joli petit dessert que j’aime !
Merci Maman ! Et en plus super facile ! 😉
Tes petits clafoutis donnent bien envie 🙂
Merci ! J’espère que tu participeras à la prochaine ! Bonne soirée.
Ah si j’avais vu ta recette plus tôt, j’aurais pu m’en inspirer vu la quantité de mirabelles qu’on m’a données! Ca sera pour la prochaine tournée du coup 😉 Ca a l’air succulent en tout ca.
Merci pour la nomination, je suis particulièrement friande de figues. 🙂
Avec plaisir Marwa ! j’ai hate de voir ce que tu vas nous préparer de bon ! 😉
Un grand MIAM !! Belle journée
Merci Marie !
Très jolis tes clafoutis et appétissants !
Merci beaucoup Mélina !
Ces petits clafoutis m’ont donné l’eau à la bouche
Bises
Et j’en suis ravie ! Bonne soirée Clara.