Minis Feuilletés tomate et tapenade

Hello les gourmands !

Les jours rallongent, les arbres bourgeonnent et les envies d’apéro colorés sont les bienvenus avec ces minis feuilletés tomate et tapenade.

J’ai imaginé cette recette après avoir reçu un petit colis des produits La Mère Poulard

La Mère Poulard est connue pour ces biscuits breton, mais il existe aussi une gamme d’épicerie fine de produits de la terre et de la mer.

Dans ce colis, se trouvait des biscuits ( évidemment ), et perdu au milieu des ces douceurs un petit pot de tapenade noir…

Je n’ai fait ni une ni deux et j’ai mis ce produit en action dans l’heure car il me restait de la pâte feuilletée maison que je devais utiliser rapidement.

Ici pas de recette établie comme en pâtisserie. Tout s’est fait au feeling avec les produits du frigo.

Une recette vite fait, bien fait pour régaler tes invités lors d’un apéro printanier…

minis feuilletés tomate et tapenade

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LA RECETTE  ( trop facile )

• une pâte feuilletée
• un pot de tapenade noire La Mère Poulard
• moutarde
• tomate cocktail
• sucre cassonnade
• herbes de provence

Préchauffer le four à 200°C.

Détailler des cercles de 4 à 6 cm de diamètre dans la pâte feuilletée. Déposer les sur un papier cuisson.

Sur chaque cercle de pâte étaler une fine couche de moutarde. Recouvrir avec de la tapenade puis une tranche de tomate. Saupoudrer un peu de cassonade sur la tomate et terminer par les herbes de provence.

Cuire 5 mn à 200°C, baisser le four à 180°C et terminer la cuisson pendant 10mn environ.

Sortir du four et déguster de suite en apéritif ou servir avec une petite salade pour une entrée légère et originale.

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Cela fait bien longtemps que je n’avais pas posté de recette salée par ici…

Bonne journée les gourmands !