Grand pancake aux abricots et framboises

Grand pancake aux abricots et framboises

Bonjour les gourmands, je suis ravie de vous retrouver aujourd’hui pour la 21 eme édition de la Foodista Challenge !

Et pour cette occasion, je vous propose de venir prendre le petit déjeuner, le brunch ou le goûter avec moi avec ce grand pancake aux fruits d’été !

Un pancake à partager avec tous ces bons fruits pour nous rappeler que l’été est bien là et qu’il faut profiter de tous ce qu’il nous donne …

Pour cette édition, c’est Emilie, du joli blog Emilie sweetness qui voit la vie en grand avec son thème « les petits plats dans les grands  » !

C’est à dire, qu’ il faut réaliser une recette en grand format qui contient un fruit ou un légume de saison et qui est composé d’un élément blanc.

Les enfants n’étant pas là, je ne voulais pas partir sur un plat familial sous risque d’en manger toute la semaine, alors je me suis dit qu’un gros pancake bien gourmand était bien plus simple à liquider qu’un gros plat de lasagnes…

Grand pancake aux abricots et framboises

Grand pancake aux abricots et framboisesGrand pancake aux abricots et framboisesGrans pancake aux abricots et framboises

 

Qu’est-ce que le Foodista Challenge ?

Le Foodista Challenge a été créé par Stéphanie du blog Cuisine-moi un mouton. C’est un défi culinaire entre passionnés de cuisine (blogueurs et non blogueurs) autour d’un thème choisi par la marraine (ou le parrain), les recettes sont publiées en même temps (généralement 3 semaines après l’annonce du thème) et à la fin de l’édition, l’organisatrice (ou l’organisateur) passe le relais à celle (ou celui) dont la réalisation l’aura le plus séduite. Le but est de s’amuser ensemble, partager des découvertes culinaires, s’enrichir les uns les autres.

Foodista

  » Les petits plats dans les grands « 

une couleur: le blanc

un fruit ou légumes de saison

Les participants

Emilie Sweetness – Pourquoi je grossis – Maman Adèle aux fourneaux – Cooking & Co – Deviously Sweet Pâtisserie – Elodie’s Cooking – Keskonmangemaman? – Chez Papa Rico – J’ai toujours aimé le jaune moutarde – Les recettes de Melanie – Julie Myrtille – Des recettes à gogo – Chachou à la creme – La table de Clara – Douceurs maison – Fil et Croq – Zabou s’éclate en cuisine – Petite Cuillère et Charentaises – Cookin’Movie – Cyrielle Gourmandise – Encore un gâteau – Aurélie et gourmandises – By acb 4 you – Les Cookines – Aux délices de Vany – Je cuisine, donc je suis – Maman Pâtisse –Gourmand et Bio – Food, Fun, Foto – Mes inspirations Culinaires –

LA RECETTE ( pour 4 personnes )

  • 3 oeufs
  • 20 cl de lait
  • 150 g de farine
  • 1 cc de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 2 cs de cassonnade
  • 1 morceau de beurre
  • Une barquette de framboises
  • une dizaine d’abricots

Préchauffer le four à 180°C. Dans une poêle qui passe au four faire revenir 4 abricots en morceaux et une dizaine de framboises avec un peu de beurre et 1 cs de cassonade. Pendant ce temps fouetter les oeufs, avec le reste de sucre, ajouter le lait tiède, la farine tamisée et la levure. Bien mélanger au fouet pour obtenir une texture de pâte à crêpe épaisse.

Verser la pâte dans la poêle chaude, mélanger avec les fruits et mettre au four pendant 20 mn environ.

Grand pancake aux abricots et framboisesGrand pancake aux abricots et framboisesGrand pancake aux abricots et framboises

Servir encore tiède avec du fromage blanc, de la crème fouettée ou une boule de glace vanille… en fonction de l’heure de la journée… et de votre gourmandise…

Bonne journée les gourmands !

36 réflexions au sujet de « Grand pancake aux abricots et framboises »

  2. Bonjour la belle,
    Tes photos donnent envie de se laisser tenter par la recette, je la garde donc dans un coin pour la réaliser pendant l’été.
    Bonne continuation, à très vite. ♡

    Répondre

    1. Ah non le pancake au sirop d’érable c’est trop bon ! et puis le sirop d’érable avec les fruits c’est top mais j’en n’avais pas sous la main ! Merci de ta visite Papa rico .

      Répondre

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