Aujourd’hui ce sera une recette de gâteau à la noix de coco toute simple mais tellement bonne qu’il serait dommage de s’en priver.
Une variante du gâteau au yaourt avec que des bonnes choses dedans !
J’entends par là, des ingrédients non raffinés et de l’huile de coco pour que ton petit corps en plus de se régaler te dise merci.
Alors si tu sèches pour le goûter des enfants, je te conseille ce gâteau à la noix de coco, mais attention car son moelleux et sa douceur sont irrésistible …
Gâteau à la noix de coco
LA RECETTE
- 3 oeufs
- 1 yaourt
- 2 pot de farine
- 1 pot de cassonnade
- 1/2 pot d’huile de coco
- 1 cc de levure chimique
- 1 pot de noix de coco râpée
- sucre glace + coco râpée
Préchauffer le four à 180°C.
Blanchir les oeufs avec le sucre en fouettant vigoureusement quelques minutes. Ajouter le yaourt et l’huile de coco. Mélanger. Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger et verser la préparation dans un moule préalablement graissé.
Enfourner et cuire 30 à 35 mn.
Laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace et de coco râpée.
Si comme moi tu es un(e) coco addict, n’hésites pas à faire ce gâteau et surtout reviens vite me dire ce que tu en penses !
A bientôt !
Céline
Je t’en prendrais bien volontiers un bout !
Sers toi ! 🙂
Il a l’air trop bon et trop moelleux ton gâteau !
Ouiiii…. trop bon et tellement moelleux…. mais y’en a plus ! 😉
Si tu utilises de la coco, forcément je suis fan, j’aime trop, hihihi
Très beau ce gâteau !
Bises
Merci Séb ! Bienvenue au club des coco addict ! 😉
Hum il a l’air super moelleux ce gâteau, moi qui ne suis pas une fan de noix de coco habituellement, là il me donnerait bien envie de me servir une part ! 🙂 Bon courage pour tes semaines chargées, pas toujours évident d’arriver à tout gérer…
Merci Maeva ! L’huile de coco le rend effectivement trés moelleux et c’est un vrai délice… mais si tu n’es pas fan de la coco,il existe de l’huile désodorisé qui garde toute ses vertus sans le gout et l’odeur… Alors ? C’est bien ça non ? 😉
Il est trop beau et doit être bien parfumé avec l’huile de coco
Merci ! Oui cela change un peu du gâteau au yaourt classique !
Une de mes premiers gâteaux, j’adore !! Je te pique la recette, je suis fan de coco !! Bisous
Avec plaisir Brigitte ! Régales toi ! 😉
Hum !!! Ben je pense qu’il n’en reste plus, quel dommage !
Ah oui Marie là c’est un peu tard ! 😉
J’adore tes recettes à la noix de coco, elles sont les meilleures.
Merci c’est gentil !