Bricks aux épinards

Bricks aux épinards

Hello les gourmands ! Aujourd’hui je vous propose une recette avec les restes du frigo !

Dans mon frigidaire, il me reste des épinards cuits, 2 oeufs et un paquet de feuilles de bricks à consommer rapidement.  Qu’est ce que je fais avec ?

Des bricks aux épinards ! ( Bon, sur ce coup là, je ne me suis pas trop foulé ! )

Une recette facile et légère pour un repas rapide d’un soir de semaine !

Ici pas de pesé, ni de recette établie, tout est fait au feeling et peut être dérouté à votre façon, avec vos restes du frigo ! J’ai réalisé volontairement de gros triangles pour aller plus vite ! 10 mn de préparation et 20 à 30 mn de cuisson !

Bricks aux epinards

Bricks aux épinardsBricks aux épinardsBricks aux épinards


LA RECETTE

  • 2 oeufs
  • 1 gros bol d’épinards cuits
  • Mélange d’épices indiennes ducros ( qui se décarcasse ! )
  • 3 grosses poignées de gruyère râpé
  • Feuilles de bricks

Préchauffer le four à 180°C. Mélanger les oeufs, les épinards, le gruyère râpé et les épices. Sur une feuille de brick mettre un peu d’épinard et plier à votre façon. Répéter l’opération pour chaque feuille de bricks. Badigeonner de beurre ou d’huile d’olive et faire cuire 20 à 30 mn en les retournant à mi cuisson pour qu’elles soient bien dorés des deux cotés.


Bricks aux épinards

Alors ? C’est pas trop facile comme recette ? Et c’est très bon ! Sauf si vous n’aimez pas les épinards, ça risque d’être compliqué !!!

Mais si vous aimez les carottes, les pommes de terres, les brocolis… tout est possible….

A vous de jouer les gourmands !

2 réflexions au sujet de « Bricks aux épinards »

  1. Merci pour le partage, je viens de faire la même chose…enfin pas tout a fait !
    en plus du gruyère j’ai ajouté de la fêta et à la place de ton mélange indien du curcuma.
    C’est dans le four et ça sent bon !
    Je te fais un retour après la dégustation

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