Bricks aux épinards

Hello les gourmands ! Aujourd’hui je vous propose une recette avec les restes du frigo !

Dans mon frigidaire, il me reste des épinards cuits, 2 oeufs et un paquet de feuilles de bricks à consommer rapidement.  Qu’est ce que je fais avec ?

Des bricks aux épinards ! ( Bon, sur ce coup là, je ne me suis pas trop foulé ! )

Une recette facile et légère pour un repas rapide d’un soir de semaine !

Ici pas de pesé, ni de recette établie, tout est fait au feeling et peut être dérouté à votre façon, avec vos restes du frigo ! J’ai réalisé volontairement de gros triangles pour aller plus vite ! 10 mn de préparation et 20 à 30 mn de cuisson !

Bricks aux epinards

LA RECETTE

• 2 oeufs
• 1 gros bol d’épinards cuits
• Mélange d’épices indiennes ducros ( qui se décarcasse ! )
• 3 grosses poignées de gruyère râpé
• Feuilles de bricks

Préchauffer le four à 180°C. Mélanger les oeufs, les épinards, le gruyère râpé et les épices. Sur une feuille de brick mettre un peu d’épinard et plier à votre façon. Répéter l’opération pour chaque feuille de bricks. Badigeonner de beurre ou d’huile d’olive et faire cuire 20 à 30 mn en les retournant à mi cuisson pour qu’elles soient bien dorés des deux cotés.

Alors ? C’est pas trop facile comme recette ? Et c’est très bon ! Sauf si vous n’aimez pas les épinards, ça risque d’être compliqué !!!

Mais si vous aimez les carottes, les pommes de terres, les brocolis… tout est possible….

A vous de jouer les gourmands !