Crevettes au curry et à la noix de coco

Hello les gourmands ! Si tu cherches une recette facile et rapide pour ce jour férié, ne cherche plus ! J’ai ce qu’il te faut !

Le plat aux cinq C, tu connais ? Crevettes, Curry, Coco, Citron, Coriandre… Un plat savoureux, parfumé et prêt en 20 mn pour que tu puisses profiter de ce jour comme il faut !

C’est ce que j’appelle une recette de placard ! Logiquement si tu cuisines, tu as tous les ingrédients dans ton placard non ? Evite quand même d’y ranger les crevettes parce que bonjour l’odeur ! Les crevettes ont les conserve au frigidaire ou au congélateur, hein ? On est bien d’accord ?!

Voilà, maintenant que tu as tous les ingrédients, je te laisse avec les photos !

Bah oui, tu ne crois pas que je vais bosser un jour férié quand même !

crevettes au curry et à la noix de coco

LA RECETTE ( pour 4 personnes )

• 500 g de crevettes cuites
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 250 g de tomate cerises
• 1 citron vert
• 2 cs de noix de coco rapée
• 2 cc de curry en poudre
• 1 cc de gingembre en poudre
• 1 bouquet de coriandre
• huile d’olive
• sel, poivre
• un peu d’eau

Dans une poêle fais revenir l’oignon et l’ail haché dans un peu d’huile d’olive. Ajouter la coco râpée, le curry, et le jus de citron. Ajouter un peu d’eau, les tomates cerises coupées en deux et laisse revenir quelques instants jusqu’à ce que les tomate deviennent fondantes.

Au dernier moment, tu mets les crevettes juste pour les réchauffer et tu mélanges l’ensemble.

Tu sers avec un riz au curry et tu parsemes de coriandre fraîchement hachée.

T’as vu, je suis sympa, je t’ai quand même mis la recette. Par contre je te le compte en heure sup !

Bon week end les gourmands !