Couscous rapide

couscous rapideBonjour les gourmands ! L’ hiver arrive, et avec ce froid qui s’installe, on a envie de manger de bons plats chauds comme… le couscous !

J’adore le couscous et surtout quand il y a plein de légumes, mais si il est fait dans les règles de l’art c’est plutôt long…

Aujourd’hui je vous propose une recette rapide pour se régaler d’un bon couscous prêt en 45 mn. Peu de préparation, le plus long étant la cuisson, mais une fois dans la cocotte,vous êtes tranquille !

Couscous rapide

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LA RECETTE ( pour 4 personnes )

  • 8 pillons de poulet
  • 3 carottes
  • 2 courgettes
  • 1 branche de céleri
  • 1 tasse de pois chiche cuit
  • 1/2 tasse de raisins secs
  • 1 bouillon de volaille
  • 4 tasses d ‘eau
  • 2 cc de El Hamout ( épices à couscous )
  • 1 petite boite de concentré de tomate
  • sel, poivre
  • thym, laurier
  • Huile d’olive

Dans une cocotte, faire revenir le poulet sur toutes ses faces. Couper les légumes en morceaux et les ajouter au poulet avec le reste des ingrédients et les tasses d’eau. Porter à petites ébullitions et laisser cuire 45 mn à couvert.

Servir avec de la semoule. Bon appétit !


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Un couscous avec seulement 10 mn de préparation ! On aurait tort de s’en priver !

Bon week end les gourmands !

4 réflexions au sujet de « Couscous rapide »

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