Courgettes farcies à la féta

ccourgettes farcies à la ricotta

Coucou mes gourmands ! Aujourd’hui on se retrouve pour une recette qui j’espère apportera un peu de soleil dans vos assiettes !

Parce que le soleil on en a vraiment besoin en ce moment…

D’autant plus qu’aujourd’hui c’est le jour du jeu Régalades en cascades initié par le chouchou des blogs culinaires, Mr woody !

Souvenez vous, le mois dernier j’ai eu l’honneur de lancer le jeu avec cette charlotte aux fraises et j’ai invité quelques blogueuses à participer au nouveau thème de ce défi. ” Biographie d’une courgette ”

Mes invitées pour ce nouveau défis sont : Dévorez-moiLes filles à tableL’atelier de steph et loliePlaisir et équilibre Sophie So filles

Toutes non pas répondu présentes mais j’espère qu’elles seront quand même au rendez-vous ce matin !

Et pour les accompagner, j’ai aussi concocté une petite recette, avec de jolies courgettes rondes, de la féta et de la menthe.

C’est simple, rapide et ça sent bon le soleil…

courgettes farcies à la fêta

ccourgettes farcies à la ricottacourgettes farcies à la ricotta


LA RECETTE ( pour 4 personnes )

  • 4 courgettes rondes
  • 200 g de féta
  • 1 cs de pignons de pins
  • Quelques feuilles de menthe
  • 1 petite gousse d’ail
  •  poivre
  • huile d’olive

Préchauffer le four à 220°C.

Laver les courgettes et couper le dessus. Creuser l’intérieur à l’aide d’une cuillère et réserver la chair. Ciseler la menthe, émietter la féta. Torréfier les pignons de pin dans une poêle et réserver.

Découper la chair en morceaux et faire revenir dans une poêle avec la gousse d’ail hachée.

Dans un saladier, mélanger la chair de courgette ( la moitié suffira ), la féta, la menthe et les pignons torréfiés. Ajouter un peu d’huile d’olive et du poivre. Remplir les courgettes avec la farce, recouvrir du chapeau et faire cuire 30 mn à 220°C.

Servir chaud accompagné de riz blanc.


courgettes farcies à la ricottacourgettes farcies à la ricotta

Les photos ont été réalisées sans trucage. J’ai juste un micro climat sur mon balcon ! 😉

Bon week end les gourmands !

24 réflexions au sujet de « Courgettes farcies à la féta »

    1. Avec plaisir Olivier ! J’ai perdu quelques invitées en route, c’est dommage ! Prochaine fois ( si il y a ) je n’oublierai pas de faire des piqûres de rappel. 😉

  1. ça marche ! On ne sait pas pourquoi ça buggait.
    On peut enfin voir tes belles photos et tes belles courgettes farcies. Désolées, on a pas eu ton message sinon on aurait participé 🙁

    1. Bon je suis rassuré parce que je galère encore un peu à cause de changement d’hébergeur ! Pas de soucis c’est moi qui aurait du vous le rappeler plus tôt !

  2. Bon, alors quand je vois cette recette de courgette ronde, je suis jaloux 🙂 car dans mon jardin du ch’Nord 😉 elles ne sont pas encore bien développées … il va falloir que je patiente pour en cuisiner, mais le pire c’est que tu me fait saliver avec ta recette, car j’aime ça les courgette 🙂

    1. Merci Séb ! Patience c’est bientôt ton tour ! Nous à Paris on en trouve pas toujours sur les marchés alors quand j’en vois je saute dessus ! Je trouve ça trop beau une courgette ronde !!! 😉

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