Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

Bonjour les gourmands ! Aujourd’hui c’est de la pure gourmandise que je te propose avec ces cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat.

A la base, le beurre de cacahuète c’est pas trop mon truc ou alors plutôt dans les recettes exotiques, mais là j’ai eu l’occasion de tester les produits Dakatine et je dois dire que j’ai été agréablement surprise.

La Dakatine est une pâte d’arachide non sucrée qui se prête à beaucoup de préparations culinaires.

Celle ci est produite en France et quoi qu’on en dise elle est excellente pour la santé. C’est une source de protéine naturelle et de bons nutriments.

Donc j’ai essayé quelques recettes avec le beurre Dakatine et celle qui a fait l’unanimité est celle des cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat.

C’est bien pour cela que je la partage avec toi, parce qu’ il est interdit de garder les bonnes choses pour soi !

Une recette simple, rapide et régressive à souhait…

Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolatCookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat


LA RECETTE ( pour 8 cookies )

  • 100 g de sucre cassonade
  • 30 g de beurre fondu
  • 80 g de pâte de cacahuète Dakatine
  • 1 oeuf
  • 1 cc d’extrait de vanille
  • 90 g de farine
  • 1/2 cc de bicarbonate de soude
  • 1 belle poignée de pépite de chocolat noir

Dans un saladier mélanger le beurre fondu avec le sucre, l’extrait de vanille, le beurre de cacahuète et l’oeuf battu.

Ajouter en une fois la farine et le bicarbonate et mélanger rapidement l’ensemble. Ajouter les pépites de chocolat, mélanger et réserver au frais quelques heures ou 20 mn au congélateur.

Préchauffer le four à 180/200 °C . Prélever la pâte à cookies avec une cuillère, former des boules entre la paume des mains et déposer les en appuyant légèrement dessus pour former les cookies. Cuire 10 mn et laisser refroidir pour que les cookies durcissent.

Attention ces cookies ont une durée de vie très limité !


Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolatCookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

Et voilà une recette gourmande et savoureuse pour ton prochain goûter !

Bonne journée les gourmands !

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2 réflexions au sujet de « Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat »

  1. Mon mari et moi sommes sportifs alors chez nous il y a toujours du beurre de cacahuète, très bon pour la santé car, comme tu le dis, riche entre autre en protéines.
    J’ai donc dans mes placards tous les ingrédients pour réaliser ces cookies qui me semblent déliceux !!
    Tu fais toi-même tes pépites de chocolat ? Elles me semblent de “bonne” taille ?

    1. Bonjour Christelle, alors pour les pépites j’utilise mon chocolat pro pâtissier et la taille varie en fonction de ce que j’ai dans mes placards. Mais si tu veux t’amuser tu peux tout aussi bien les faire toi même c’est pas sorcier 😉
      J’espère que cette recette te plaira, n’hésite pas à me faire un retour. Merci et bonne journée.

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