Cookies au chocolat, noisettes et fleur de sel

Cookies au chooclat, noisettes et fleur de sel

Hello les gourmands !

A me voir poster des photos de cookies toutes les semaines sur instagram, tu devais être impatient(e) d’avoir la recette !

Et bien c’est fait ! Et pour une fois je n’ai pas attendu 2 mois pour poster une recette, puisque ces cookies que tu vois là, oui ceux avec la serviette bleu sur la photo, sont en train de refroidir dans ma cuisine…

Aussitôt cuits, aussitôt shootés, aussitôt sur le blog ! ( aussitôt mangés aussi mais ça faut pas le dire… )

cookies au chocolat, noisettes et fleur de sel

Cookies au chocolat, noisettes et fleur de selcookies au chocolat, noisettes et fleur de sel


LA RECETTE ( pour 16 cookies )

  • 220 g de chocolat noir
  • 80 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 50 g de cassonade
  • 210 g de farine
  • 3/4 cc de levure chimique
  • 1  à 2 belles pincées de fleur de sel
  • 2 poignées de noisettes concassées
  • 2 poignées de chocolat noir en morceaux

Dans un récipient fondre légèrement au micro onde le beurre et le chocolat. Ajouter la cassonade, bien mélanger et laisser tiédir.

Ajouter les oeufs en fouettant bien le mélange puis la farine et la levure. Mélanger et ajouter les noisettes, les pépites de chocolat et la fleur de sel. Mélanger grossièrement et réserver au frais pour durcir la pâte à cookies.

Préchauffer le four à 180°C. Former des boules de pâtes et les déposer sur une feuille de papier cuisson. En fonction de l’épaisseur des cookies désiré, aplatir plus ou moins les boules de pâtes avec la main puis enfourner pour 8 à 10 mn de cuisson.

Laisser refroidir les cookies avant de les manipuler.


Cookies au chocolat, noisettes et fleur de sel

Les cookies c’est la vie !

Bon week end les gourmands !

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