Chouquettes

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En ce week end pluvieux, rien de tel que de bonnes chouquettes maison pour le goûter !

Les enfants de retour pour quelques jours, il fallait bien se remettre aux fourneaux pour leur faire plaisir ! Et vu le temps de ce dimanche , un dessin animé et un bon goûter était une évidence…

Contente de retrouver mes gourmands, rien de plus simple pour faire plaisir que des chouquettes moelleuses juste sorties du four…

Chouquettes

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Pour la recette de la pâte à choux, j’ai pris celle de Christophe Adam ici, mais celle de Christophe michalak ici, est très bien aussi !

Il suffit de parsemer de sucre en grains les choux une fois pochés et de les enfourner pour la cuisson.

Les chouquettes ne se conservent pas longtemps et sont très sensibles à l’humidité, alors fais comme nous… et… jette toi dessus à la sortie du four !!! Comme ça, tu es sur qu’elles n’auront pas le temps de se ramollir !

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Faire des chouquettes est un très bon entraînement pour manier la poche à douille. Les choux n’ont pas besoin d’être parfait.

Une fois que tu es au point, tu peux faire des choux à la crème et ensuite des éclairs…

Ou continuer à faire des chouquettes jusqu’à ce que tu tombes… Dans les choux !

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