Hello les gourmands !
C’est dimanche et il pleut ! Alors c’est le jour pour faire ce délicieux cake marbré choco – pistache.
Logiquement tu dois avoir tous les ingrédients sous la main, alors ne perds pas de temps et vas vite manier ton fouet ! ( pas celui en cuir… l’autre ! )
Tu pourras ainsi le déguster au goûter avec un bon thé en regardant la pluie tomber…
Un gâteau moelleux et savoureux pour te faire oublier qu’au mois de Mars, c’est pluie, pluie et… pluie !
Encore une bonne excuse pour faire des gâteaux ! Chouette !!!
cake marbré choco – pistache
LA RECETTE
Pour le cake
- 3 oeufs
- 125 g de sucre
- 125 g de beurre pommade
- 195 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 10 cl de lait ribot
- 1 cs de cacao en poudre non sucré
- 1 cs de purée de pistache pure
- 1 belle poignée de pistaches concassées
Préchauffer le four à 180 °C.
Mélanger le beurre avec le sucre pour obtenir une crème homogène. Incorporer les jaunes d’oeufs et mélanger. Tamiser la farine et la levure sur le mélange et bien mélanger. Ajouter le lait pour détendre la pâte.
Monter les blancs en neige ferme. Incorporer délicatement avec une maryse.
Diviser la préparation en deux. Dans l’une incorporer le cacao tamisé et mélanger. Dans l’autre partie, incorporer la purée de pistache et bien mélanger.
Dans un moule à cake beurré, alterner les couches de pâtes. Parsemer de pistaches concassées et enfourner pour 45 mn environ. surveiller la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Pour le sirop
- 1 cs de sucre
- 5 cs d’eau
- 2 cc de cacao en poudre non sucré
Mettre tous les ingrédients dans une casserole. Porter à ébullition quelque seconde. Badigeonner le cake à la sortie du four avec le sirop chaud et laisser refroidir. ( ou pas ! )
Dimanche pluvieux, gourmand heureux !
Bonne journée les gourmands !
Très joli marbrage et jolies photos comme d’hab ! C’est vrai que depuis une semaine on déguste niveau pluie, moi qui doit sortir 3 fois par jour pour sortir ma toutou, j’ai bien besoin de réconfort avec ce type de gâteau 😉
Merci Maeva c’est gentil ! Je crois bien que la pluie ne fait que commencer…
Beau gâteau, mais qu’apporte le sirop que l’on ajoute au cake ?
Merci ! Encore plus de moelleux même le lendemain.
Il est superbe ton marbré… Je t’en prendrais bien une tranche…
Merci Lady !
Très joli marbré !! Chocolat pistache, j’adore !! Bisous et bonne soirée
Merci Brigitte ! C’est toujours la surprise à la découpe j’adore ! 😉
qu’il a l’air bon ton marbré
il était trés bon oui ! Merci laura.
Il est très beau ton cake !
Merci ! trop beau pour le meilleur pâtissier ! 😉