Layer cake aux myrtilles

layer cake aux myrtille

Celinblog a 1 an !

1 an de gourmandise, 1 an de partage, 1 an de défis …

Déjà 1 an, ou je prends du plaisir à poster des recettes réalisées pour ma famille, mes amis, et aussi pour nourrir le blog ! Parce qu’un blog culinaire c’est gourmand et ça a besoin de manger pour vivre !

Au début, ce blog n’était pas exclusivement culinaire. Il y avait des articles sur la beauté, la mode, le shopping ( un blog de fille quoi ! )… Et un jour, l’étau s’est resserré de plus en plus sur les recettes. J’ai décidé de mettre de côté les autres rubriques pour ne pas trop m’éparpiller et me concentrer sur ce que je préfère, la pâtisserie !

Au fur et à mesure, j’ai pris de plus en plus de plaisir à prendre des photos et à mettre en scène mes réalisations. Je ne suis pas du tout équipé ( je prends mes photos avec mon téléphone portable, c’est pour dire ! ) mais j’apprends à improviser avec la lumière, le style, la mise en valeur du produit, et à ce jour je suis plutôt satisfaite du résultat.

Ce blog, c’est mon loisir créatif, ma façon à moi de m’évader et si j’ai envie de continuer, c’est aussi grâce à vous les lecteurs qui êtes de plus en plus nombreux à venir visiter le blog , à vous abonner et à me laisser de gentils commentaires.

Alors pour vous, j’ai réalisé un gâteau de bloganniversaire qui j’espère vous fera saliver !

Layer cake aux myrtilles pour les 1 an du blog 

layer cake aux myrtilleslayer cake aux myrtilles


LA RECETTE

Pour la génoise à la myrtille

  • 3 oeufs
  • 80 g de cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 ml d’eau bouillante
  • 160 g de farine
  • 2 cc de levure chimique
  • 125 g de myrtilles fraîches

Préchauffer le four à 180°C.

Fouetter les oeufs et le sucre pendant 5 à 10 mn, jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Incorporer l’eau bouillante. Tamiser la farine sur le mélange avec le sucre vanillé et la levure. Mélanger délicatement et ajouter les myrtilles.Verser la pâte dans un moule de 15 cm de diamètre et de 10 cm de haut. Faire cuire 45 mn. Contrôler la cuisson avec un pique. Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Pour le glaçage au yaourt

  • 1 yaourt grec soit 150 g
  • 150 g de crème fleurette
  • 3 cs de sucre glace

Dans le bol d’un robot verser le yaourt, la crème et le sucre et fouetter jusqu’à ce que le mélange épaississe.

Pour le montage du gâteau

  • La génoise
  • Le glaçage
  • 1 pot de confiture de myrtille sans sucre
  • Des mures et des myrtilles
  • Du sucre glace

Découper la génoise en deux ou en trois. Couvre la 1 er génoise d’une bonne couche de glaçage et d’un peu de confiture de myrtille. Répeter l’opération, puis placer la dernière génoise sur le dessus. Recouvrir tout le gâteau de glace au yaourt .Décorer avec les fruits noirs et le sucre glace. Réserver frais.

Les petits drapeaux sont fait avec du masking tape ( ruban adhésif ) et des cures dents.


layer cake aux myrtilleslayer cakes aux myrtilles

Ce gâteau est frais, moelleux, léger… Tout ce que j’aime ! Et j’espère qu’il vous plaira aussi !

Bonne journée les gourmands et merci d’être là !

22 réflexions au sujet de « Layer cake aux myrtilles »

  1. Félicitations ! Bravo pour ton assiduité (et pour ce merveilleux layer cake !) C’est un “loisir créatif” hyper complet et passionnant ;-)) Très bon anniversaire à toi (un peu) et à ton blog (surtout). Gros bises !

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