Tarte fine aux pommes de terre et patates douces

Tarte fine aux pommes de terre et patates douces

Coucou les gourmands !

Et patati et patata… Une tarte aux patates ça te dis ?

Aujourd’hui je te propose une tarte fine aux pommes de terre et patates douces, histoire de sortir des sentiers battus et de tester de nouveaux trucs !

Pour rester dans la légèreté il faut que les patates soient coupées en tranches très fines et posées sur la pâte à la façon d’une flammekueche.

Le reste c’est de l’impro ! Crème, moutarde, fromage … Une recette de placard comme on aime !

TARTE FINE AUX POMMES DE TERRE ET PATATES DOUCES

Tarte fine aux pommes de terre et patates douces


LA RECETTE

  • 1 pâte brisée bio Croustipate
  • 1 petit pot de crème fraîche épaisse
  • 1 cs de moutarde à l’ancienne
  • 3 pommes de terre
  • 2 patates douces
  • 3 petits oignons blancs
  • quelques tranche d’Edam
  • sel, poivre
  • thym, persil

Préchauffer le four à 180°C. Directement sur la pâte brisée ( en gardant le papier cuisson ) étaler la crème en couche épaisse. Ajouter la moutarde par dessus. Déposer les tranches fines de patates et d’oignon et par dessus le fromage. Terminer avec les arômates.

Déposer la tarte sur une grille et enfourner pour 30 mn de cuisson environ. A la sortie du four parsemer avec du persil frais et déguster !


Tarte fine aux pommes de terre et patates douces

Facilité et rapidité sont les maitres mots de cette recette !

A bientôt les gourmands !

6 réflexions au sujet de « Tarte fine aux pommes de terre et patates douces »

  1. Je ne savais pas qu’une nourriture délicieuse et saine pouvait être si simple! Merci pour les recettes et pour les magnifiques photos! Votre blog est une aubaine pour chaque femme! Je recommanderai ton blog à ma maman 🙂

    1. Un grand merci pour ton commentaire. Je suis ravie que mes recettes t’inspirent… Oui la cuisine ce n’est pas forcement passer beaucoup de temps derrière les fourneaux pur bien manger ! 😉

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.