Spaghettis à l’avocat et au citron

Spaghettis à l'avocat et au citron

Bonjour les gourmands ! Il fait frais ces temps ci, alors il est temps de sortir le plan d’attaque pour se réchauffer !

Aujourd’hui c’est avec des spaghettis à l’avocat et au citron que tu vas te régaler en te faisant du bien !

Bah oui les pâtes c’est des sucres lents parfait pour tes petits muscles et l’avocat c’est des acides gras bon pour la santé !

Alors pourquoi s’en priver !

Allez, hop ! on innove et on voit la vie en vert avec un bon plat de spaghettis à l’avocat et au citron !

spaghettis à l’avocat et au citron

Spaghettis à l'avocat et au citronSpaghettis à l'avocat et au citron


LA RECETTE

  • spaghettis
  • 2 petits avocats
  • 1citron
  • 1 gousse d’ail
  • 1 à 2 cs d’huile d’olive
  • 2 poignées de pousses d’épinard
  • 1 poignées de petits pois frais ou surgelés
  • 150 g de fêta
  • sel et poivre

Cuire les spaghettis al dente. Pendant la cuisson préparer la sauce en mixant grossièrement les avocats avec le jus de citron. Ajouter un peu d’huile d’olive, du sel, du poivre, mélanger et réserver.

Une fois les pâte cuites, égoutter les en gardant un peu d’eau de cuisson.

Mélanger l’eau de cuisson à la sauce avocat pour la détendre légèrement et verser sur les spaghettis.  Servir chaud avec quelques pousses épinard, les petits pois, la fêta émiettée et un filet d’une bonne huile d’olive comme celle de la maison Nicolas Alziari .


Spaghettis à l'avocat et au citron

Et un plat de spaghettis pour la forme !

Bonne journée les gourmands !

7 réflexions au sujet de « Spaghettis à l’avocat et au citron »

  1. On va tester. Mais on a vu un reportage sur la production d’avocats qui fait flipper. Mieux vaut pas prendre ceux en provenance du Mexique. L’épandage d’insecticides neuro-toxiques interdits en France mettent en danger la population locale.

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