Salade d’hiver, agrumes et avocat

Salade d'hiver, agrumes et avocat

Bonjour les gourmands ! J’espère que tu es prêt pour préparer les fêtes de fin d’année.

Cette semaine sur le blog, tu trouveras du salé et du sucré mais toujours avec un petit air de fêtes !

On commence par une salade de saison, qui pour l’occasion s’est parée de belles couleurs et d’une jolie présentation.

Une salade d’hiver aux agrumes et avocat pour faire le plein de vitamines et se régaler tout en légèreté !

salade d’hiver, agrumes et avocat

salade d'hiver, agrumes et avocatsalade d'hiver, agrumes et avocat


LA RECETTE ( pour 2 personnes )

  • 1 avocat
  • 1 pamplemousse rose
  • une orange
  • quelques radis rouge
  • un oignon nouveau
  • sel, poivre
  • coriandre
  • jus d’orange
  • huile d’olive
  • moutarde
  • graine de sésame

Préparer la sauce avec le jus d’une orange, 1cc de moutarde, 1 cs d’huile d’olive et  1/2 cc de graines de sésame.

Eplucher l’orange et le pamplemousse et découper les en rondelles fines.

Laver les radis et les couper aussi en fines rondelles.

Eplucher l’avocat et le découper en lamelles. Avec un emporte pièce, découper les formes dans les lamelles d’avocat.

Dans les assiettes, disposer les rondelles d’orange, de pamplemousse, de radis et les étoiles d’avocat. Ajouter la cébette émincée ainsi que la coriandre puis arroser avec la sauce à l’orange.


salade d'hiver, agrumes et avocatsalade d'hiver, agrumes et avocat

Et voilà comment twister 3 ingrédients en une belle salade gourmande et festive !

Je te souhaite une belle journée et te dit à demain soir pour encore plus de gourmandise…

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