Pizza tomate et fêta

Pizza tomate et feta

Bonjour les gourmands !

Pendant que certains se prélassent au bord d’une piscine au soleil, d’autres subissent le mauvais temps qui s’est installé ces derniers jours …

Même si ce n’est pas évident avec cette grisaille, c’est quand même l’été !!!

Alors on se met en mode salade, barbecue et pizza !!! Enfin je te rassure, pas tout pour un même repas … Quoique … J’en connais à qui cela ne ferait pas peur !

Donc, me voilà aujourd’hui avec une recette de pizza toute simple comme je les aime… avec beaucoup de coulis de tomate qui déborde de la pâte …

Une pizza végétarienne et légère, avec de bons ingrédients sains et surtout une pâte faite maison !

Pizza tomate et feta

Pizza tomate et fetaPizza tomate et feta


LA RECETTE ( pour 4 petites pizzas )

La pâte à pizza

  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 200 ml d’eau tiède
  • 4 g de sel
  • 1  CS d’huile d’olive

Dans le bol du robot avec le crochet ( ou à la main sans le crochet sauf si tu veux la jouer Capitaine Crochet ! ) mettre la farine et la levure. Puis petit a petit verser l’eau, l’huile et le sel. Pétrir 6 à 8 minutes sur vitesse lente jusqu’à ce que la pâte soit homogène et forme une boule lisse et souple.

Couvrir le bol avec un linge et faites pousser pendant 1H30 dans un endroit chaud.

Degazer la pâte en appuyant fortement avec la paumes des mains et former une boule. Couper la boule en 4 parts égales et former 4 cercles de pâtes.

La garniture

  • 1 brick de coulis de tomate
  • 250 g de petites tomates multicolores
  • 1 petit oignon rouge
  • 50 g de fêta
  • Quelques olives noires
  • herbes de Provence
  • huile d’olive
  • 1 poignets de pousses d’épinards

Préchauffer le four à 220 °C mode pizza ( ou pas ). Etaler généreusement le coulis de tomate sur chaque cercle de pâte. Garnir avec les rondelles d’oignons, les tomates, la fêta et les olives. Saupoudrer d’herbes de Provence. Arroser d’huile d’olive et enfourner pour 10 mn de cuisson. Servir avec les pousses d’épinards.


Pizza tomate et fetaPizza tomate et feta

A défaut d’avoir du beau temps, avec cette recette tu auras le soleil dans ton assiette !

Bon week end les gourmands !

EnregistrerEnregistrer

8 thoughts on “Pizza tomate et fêta”

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *