Pizza légère au thon et aux tomates multicolores

Pizza au thon et tomates multicolores

Hello les gourmands ! J’espère que vous allez bien. Pour moi c’est la dernière ligne droite avant les vacances ! Dans une semaine c’est la plage, crustacés et coquillages…

En attendant, on se retrouve aujourd’hui avec une recette de pizza  » heatly « , au thon et aux tomates multicolores.

J’adore ces tomates de différentes couleurs qui apportent du pep’s dans nos assiettes. On peut les disposer de différentes façon et ainsi créer de jolis tableaux que l’on peut dévorer des yeux avant de les dévorer tout court !

Comme les chaleurs deviennent plus agréables, j’en ai profité pour rallumer mon four et nous faire une pizza pour changer des salades !

Ce n’est pas de la grande cuisine, mais c’est l’été et je suis déjà en mode vacance…

Allez, à part la pâte à pizza qui fera travailler vos mimines ( si vous n’avez pas de robot ), pour le reste c’est free style ! ( je vous l’ai dit c’est bientôt les vacances !!! )

Pizza légère au thon et aux tomates multicolores

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LA RECETTE

  • Une pâte à pizza
  • 4 tomates de différentes couleur
  • 1 grosse boite de thon
  • Huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • Olive noir
  • Féta
  • Basilic
  • sel, poivre

La pâte à pizza

  • 225 g de farine 00
  • 12 cl d’eau tiède
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 4 g de sel fin
  • 1 cs d’huile d’olive

Dans le bol du robot avec le crochet versez la farine, la levure, le sel, l’huile d’olive et moitié d’eau tiède. Pétrir à petite vitesse et ajuster avec l’eau jusqu’à obtenir un pâton homogène est bien lisse. Il sera peut être nécessaire d’ajouter un peu d’eau.

Couvrir le bol avec un torchon propre et laisser lever quelques heures à température ambiante ou toute une nuit au frais. Il faut que la pâte est doublée de volume.

Former une boule et laisser reposer 20 mn sous un torchon ( le temps de préparer la garniture )

Garniture et cuisson

Préchauffer le four à 210°C.

Etaler la pâte avec les mains pour former un cercle et poser là sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Ecraser la gousse d’ail et mélanger là avec de l’huile d’olive. Couper les tomates en rondelles fines et la féta en cubes.

Sur la pâte, disposer le thon émietté, les rondelles de tomates, les dés de féta, et les olives. Salé, poivré, et arroser d’huile à l’ail et enfourner pour 12/15 mn environ.


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Et voilà de quoi se régaler tout simplement avec une pizza colorée et légère qui sent bon les vacances…

Bonne journée les gourmands !

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