Le Cake d’Amour

Le cake d'amour

Hello les gourmands ! On se retrouve ce soir pour la 38 ème édition de la Bataille Food !

Pour cette édition, ce sont les copines de Cosmic Tomatoes qui nous préparent une soirée ciné avec le thème   » la cuisine fait son cinéma « 

Pour ce thème, elles nous invitent à réaliser un plat inspiré d’un moment cinématographique. Qu’il s’agisse d’une recette existante ou d’un hommage culinaire associé à un film ou une série.

Vu le titre de mon article, vous aurez compris que je vous emmène aujourd’hui dans une comédie romantique avec le film de Jacques Demy «  Peau D’âne « . 

La scène se passe dans une cabane en bois ou une princesse ( Catherine Deneuve ) se cache avec une peau d’âne sur le dos, pour échapper à son père le roi ( Jean Marais ) qui veut l’épouser. Elle réalise alors un gâteau pour le prince en y glissant volontairement une bague…

Cette recette m’a été inspirée par mes filles qui adorent le film et qui chantent sans cesse les chansons de la bande originale. Elles étaient ravies de mon choix et ce sont empressées de me prêter une robe et une bague pour les photos  ! ( oui, j’ai arrêté de porter des robes de princesses, même si c’est pas l’envie qui m’en manque ! )

J’espère que vous êtes prêts pour ce voyage cinématographique culinaire, car je vous ai trouvé la recette du Cake d’Amour qui fera fondre à coup sûr votre prince(sse ) charmant( e )…

le cake d’amour

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La Bataille Food est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna. Chaque mois, une marraine ou un parrain, choisit un thème autour duquel les participants vont devoir s’illustrer, et impose deux ingrédients obligatoires. Le premier mercredi de chaque mois, à partir de 18h, les participants publient leurs recettes et se retrouvent virtuellement pour un moment d’agréable partage. La marraine s’occupe de regrouper toutes les réalisations dans un tableau Pinterest et désigne dans les jours qui suivent la prochaine marraine.

Le thème :  » la cuisine fait son cinéma  » 

Limiter le gaspillage : Réaliser un maximum de préparation vous-mêmes et optimiser votre utilisation des fruits et légumes.

Utiliser aux moins un produit de saison dans votre recette.

LISTE DES PARTICIPANTS :

Petite cuillère et charentaises, Cosmic TomatoesDouceurs maison Cooking bon appétit, Bistrot de Jenna, Cuisine 2 soeurs, Cooking in june, Graine de faim Kely, Grain de sel et gourmandise, Aux délices de Vany, My nomad cuisine, La femme à tête de chou ,Repaire des ventres faims, Yellow mustard, Cuisine sans gluten, Cook a life by Maeva, Le blog de Cata, Craquounette, By acb 4 you, Devorez moi, Flaneries créatives, Brian iz in the kitchen, Dr Chocolatine, Aurore’s Bakery,keskonmangemaman.


LA RECETTE   ( d’après une recette Dalloyau avec quelques petits changements )

  •  4 oeufs
  •  90g de sucre cassonade
  • Une pincée de sel
  • 50 g de Poudre d’Amande
  • 120 g de farine T55
  • 4 g de levure chimique
  • 25 g de Miel de fleurs
  • 100 g de Beurre
  • 1 Gousse de Vanille
  • 1 à 2 pommes bio à la peau fine

 1/ Vous pouvez faire comme Peau D’âne, mais je ne garanti pas le résultat ! 

Prenez de la farine, Versez dans la terrine
Quatre mains bien pesées, Autour d’un puits creusé
Choisissez quatre oeufs frais, Qu’ils soient du matin faits
Car à plus de vingts jours, Un poussin sort toujours
Un bol entier de lait, Bien crémeux s’il vous plaît
De sucre parsemez, Et vous amalgamez
Une main de beurre fin, Un souffle de levain
Une larme de miel, Et un soupçon de sel
Il est temps à présent, Tandis que vous brassez
De glisser un présent, Pour votre fiancé
Un souhait d’amour s’impose, Tandis que la pâte repose
Lissez le plat de beurre et laissez cuire une heure  »

 2/ Sinon vous faites comme moi et là je suis certaine du résultat ! 

Mettez votre plus belle robe et préparer un présent pour votre chéri.

Tamisez la farine avec la levure chimique.

Faites fondre le beurre et ajoutez la gousse de vanille fendue en deux et grattée.

Cassez 3 des 4 oeufs dans une jatte. Séparez le blanc du jaune du dernier oeuf et ajoutez-le aux trois œufs cassés. Ajoutez le sucre semoule et fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement. Incorporez la poudre d’amande et la farine tamisée en mélangeant délicatement.

Montez le blanc en neige et ajoutez le miel de fleurs. Incorporez au mélange précédent et ajoutez le beurre fondu infusé avec la vanille.

Coulez dans un moule beurré et fariné et déposez votre présent (vérifiez bien qu’il passe au four ! )

Laissez reposer la pâte 30 minutes. Découper les pommes en morceaux  ( garder la peau ) et les ajouter à la pâte.

Mettez à cuire à 170°C pendant 45 minutes environ. Vérifiez la cuisson en piquant avec la lame d’un couteau, celle-ci doit ressortir sèche, sans trace de biscuit. Laisser refroidir sur une grille.

Saupoudrez de sucre glace et de paillettes d’or. Attention de ne pas vous casser la dent sur la bague !


Le cake d'amourLe cake d'amourLe cake d'amour

Si vous aimez les cakes denses, fondants avec une texture humide, celui ci est fait pour vous !

Et comme dirait mes filles…  » Maman, ça c’est un vrai cake d’amour « …

Bonne soirée les gourmands !

42 réflexions au sujet de « Le Cake d’Amour »

    1. Cela viendra quand vous aurez des enfants ! Vous aurez toute la panoplie et de chaque princesses en plus ! Le cake est effectivement délicieux mais vous imaginez bien qu’il y en a plus. 😉

    1. Et tu as bien raison ! 😉 J’attend ton retour sur la recette mais en même temps j’ai pas pris de grand risque avec Dalloyau. Bonne journée.

  1. Je m’étonnais que personne n’ai choisis peau d’âne.
    Voilà qui est fait 🙂

    Ton gâteau a l’air vraiment très moelleux et les photos sont belles.

    PS : il y a pas d’âge pour porter des robes de princesses 😉

    1. Merci ! Contente d’avoir répondu à ton attente. Oui il était très moelleux même avec la proportion de beurre réduite par rapport à la recette initiale.

    1. Merci beaucoup Lilizen ! Les robes sont magnifiques ! Tu as beaucoup de talents. Tes princesses me font penser aux miennes. Quel âge ont elles ? Mes filles ont 7 et 9 ans.

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