Roulé à la confiture de framboise

roulé à la confiture de framboise

Bonjour les gourmands !

Aujourd’hui on se retrouve pour une occasion un peu spéciale car le blog fête ses 2 ans ! ( avec un peu de retard 😉 )

2 ans que je partage avec vous mes recettes d’un jour, mes petites histoires culinaires et autres papotages…

2 ans de partage et 2 ans d’échange qui m’ont fait découvrir une vraie passion pour la pâtisserie et la photo culinaire.

2 ans ou ce blog m’a apporté que du positif avec vos visites et vos commentaires…

2 ans ou j’ai pu faire des rencontres avec des blogueurs généreux et passionnés…

2 ans ou je fais attention aux fautes d’orthographe…

2 ans ou j’ai pris quelques kilos…

2 ans qui sont passés si vite… et tout ça, grâce à vous…

Alors pour ces 2 ans de bonheur je vous dit merci, merci et merci.

Et sinon la recette du roulé à la confiture on en parle ?

roulé à la confiture de framboise

roulé à la confiture de framboiseroulé à la confiture de framboise


LA RECETTE

( Version rapide avec le robot ou le batteur )

  • 4 oeufs
  • 60 g de sucre en poudre
  • 100 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de levure chimique
  • 1 pot de confiture de framboise

Préchauffer le four à 175°C. Dans le bol d’un robot pâtissier avec le fouet, mettre les 4 oeufs entiers et le sucre. Fouetter pendant 10 bonnes minutes ( pas moins ), jusqu’à ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Ajouter la farine tamisé avec le sel et la levure. Incorporer délicatement à la maryse.

Sur un tapis en silicone ou une feuille de papier cuisson étaler rapidement la pâte en un rectangle régulier. Enfourner pour 15 / 20 mn environ.

Sortir la génoise du four et la retourner sur une feuille de papier cuisson préalablement saupoudrer de sucre glace ou sur un torchon humide. Roulé doucement la génoise dans la largeur avec le papier cuisson ( ou le torchon ) à l’intérieur et laisser refroidir.

Dérouler la génoise, étaler une couche de confiture de framboise sur toute la surface et roulé à l’aide du papier cuisson à l’extérieur en serrant bien la génoise. Réserver au frais 1 heure ou plus.

Enlever le papier cuisson, parer les bords, saupoudrer de sucre glace et poser dans le plat de service.


roulé à la confiture de framboiseroulé à la confiture de framboise

Je vous souhaite de passer un doux dimanche…

A bientôt les gourmands !

12 réflexions au sujet de « Roulé à la confiture de framboise »

    1. Merci beaucoup Marie c’est gentil ! J’apprécie le fait que tu soit fidèle alors que tu ne peux pas reproduire les recettes.Bonne soirée. Bises

  1. Tout est beau, ce roulé, ces photos superbes ! Bon anniversaire à ton blog ! 🙂

    Bon par contre, après IG, je me désabonne de cette newsletter, j’ai dit que j’avais 4 kilos à perdre, comment veux-tu que j’y arrive en publiant des recettes comme ça ! >_<

    1. Merci Maeva ! Moi aussi j’ai 2 ou 3 kilos à perdre alors si tu veux on se fait des post salade pendant 1 mois mais on risque de perdre nos abonnés ! 😉

        1. Ouf je suis sauvé alors ! oui 1 fois par semaine mais pas plus sinon c’est la cata. J’ai pensé à toi et les prochaines recettes seront heatly ! 😉

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