Farfalles au poulet, sauce à la crème ricotta-citron

Farfalles au poulet, sauce ricotta-citron

Hello mes gourmands ! J’espère que vous avez passé un bon week end de Pâques et que vous avez fait une bonne orgie de chocolat !

Aujourd’hui, je reviens avec l’ingrédient que toute la planète adore…  » les Pâtes  » !!!

Les pâtes c’est trop bien et trop facile à cuisiner ! Autant j’adore les manger nature avec du beurre, autant une bonne petite sauce et des légumes pour les accompagner c’est le pied !

Les pâtes aux légumes font parties de mes plats préférés ! Et ça tombe bien parce que c’est aussi le plat équilibré par excellence ! Evidemment pour ça on ne les noie pas dans la crème et le fromage…

Mais plutôt avec une crème légère à la ricotta légèrement citronné, des courgettes et des blancs de poulet. Juste ce qu’il faut pour un équilibre parfait et gourmand !

Farfalles au poulet à la crème ricotta-citron
Farfalles au poulet, sauce ricotta -citronFarfalles au poulet, sauce ricotta-citron

LA RECETTE ( pour 4 personnes )
  • Farfalles
  • 1 pot de ricotta
  • 125 ml de crème légère
  • 2 courgettes
  • 1 gousse d’ail
  • 1 bouillon cube de volaille
  • 2 verre d’eau
  • Huile d’olive
  • 2 blancs de poulet cuit
  • Ciboulette ciselée
  • 1 citron jaune non traité

Faire cuire les pâtes al dente dans un grand volume d’eau. Pendant ce temps couper les courgettes en fines rondelles. Les faire revenir dans un peu d’huile d’olive avec l’ail écrasé jusqu’à ce qu’elle soient a peine cuite. Ajouter le bouillon cube dilué dans l’eau et porter à ébullition. Détendre la Ricotta avec la crème légère et ajouter les zestes de citron et la ciboulette au mélange.

Melanger les pâtes égoutées avec la sauce aux courgettes et les blanc de poulet émincés.

Servir aussitôt et régalez vous !


Farfalles au poulet et à la crème ricotta-citronFarfalles au poulet, crème ricotta-citron

Et voilà un bon plat de pâtes relevé avec une sauce pleine de pep’s pour le plaisir des gourmets, gourmands !

Bonne journée et bon appétit mes gourmands !

18 réflexions au sujet de « Farfalles au poulet, sauce à la crème ricotta-citron »

      1. Effectivement 🙂 je disais ca dans le sens où ce sont des ingrédients que j’ai toujours dans mon frigo. Du coup, pas besoin d’aller faire des courses particulières pour faire une recette sympa. Ce sont mes « ingrédients de survie » 🙂

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