Cannellonis ricotta – épinards

cannellonis ricotta - epinards

Bonjour les gourmands !

On se retrouve aujourd’hui pour une petite recette saine et gourmande…

Les cannellonis ricotta – épinards, c’est le plat préféré de mes filles, alors autant dire que c’est sacré !

Ma façon de les préparer varie en fonction de mon temps et de mes envies.

Le week end, je fais la version longue avec le coulis maison et parfois la viande, et la semaine, je fais cette version végétarienne rapide et équilibré.

Avec cette recette tu ne passeras pas plus de trente minutes en cuisine et tu régaleras toute ta famille !

cannellonis ricotta – épinards

cannellonis ricotta - épinardscannelloni ricotta - épinards


LA RECETTE

  • Une boite de cannellonis précuites
  • 1 oignon
  • 500 g de ricotta
  • 500 g de branches d’épinards surgelés
  • 1 grande brick de coulis de tomate nature ou cuisiné
  •  un peu de gruyère râpé
  • 1 branche de romarin
  • huile d’olive
  • Ail
  • sel
  • poivre

Décongeler les branches d’épinards. Préchauffer le four à 180°C.

Dans une poêle faire revenir l’oignon avec un peu d’huile d’olive. Ajouter les épinards égouttés et la ricotta. Bien mélanger, assaisonner. Mettre la préparation dans une poche sans douille et garnir les cannellonis.

Frotter un plat à gratin avec la gousse d’ail et badigeonner d’huile d’olive. Dans le fond du plat, couler une partie du coulis de tomate.

Disposer les cannellonis les unes à côté des autres et couler le restant de coulis de tomate sur le dessus.

Parsemer de gruyère râpée et de romarin. Cuire 35 mn environ.


cannelloni ricotta - épinardscannelloni ricotta - épinards

Avec cette recette plus d’excuse pour les pannes d’inspiration !

Bonne journée les gourmands !

7 réflexions au sujet de « Cannellonis ricotta – épinards »

  1. Super ces cannellonis et miam le mélange ricotta/épinard 😉 J’en fais jamais mais maintenant que j’ai une poche à douille je peux me lancer 😉 J’ai plutôt l’habitude de faire des lasagnes (ça va plus vite) 😉
    Bonne journée

    1. Oui les vielles photos moche je connais aussi ! 😉 J’en fait souvent mais c’est la première fois que j’arrive à prendre des photos avant que tout soit dévoré !

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