Biscuits à la noisette et aux fruits secs

Biscuits à la noisette et aux fruits secs

Coucou les gourmands ! Et si on commençait à attendre Noël ?

Cette année pour Noël, pourquoi ne pas offrir des cadeaux gourmands avec ces délicieux biscuits à la noisette et aux fruits secs.

Des biscuits facile à réaliser et que tu peux customiser selon tes goûts et tes envies.

Pour ces biscuits à la noisette et aux fruits secs, je suis partie d’une base de pâte sablée à laquelle j’ai ajouté de la poudre d’amande et de noisette.

Et pour donner un air de fête à ces délicieux sablés, j’ai fait un joli décor avec du chocolat fondu et des fruits secs.

Libre à toi de varier les chocolats ainsi que les fruits secs et de personnaliser tes biscuits pour en faire des cadeaux gourmands uniques.

Il te faut juste un peu de patience et d’imagination pour faire plaisir à ton entourage et ainsi régaler petits et grands pour ces fêtes de fin d’année…

BISCUITS A LA NOISETTE ET AUX FRUITS SECS

Biscuits à la noisette et aux fruits secsBiscuits à la noisette et aux fruits secs


LA RECETTE ( pour une trentaine de biscuit )

Pour la pâte sablée

  • 190 g de farine
  • 20 g de poudre d’amande
  • 40 g de poudre de noisette
  • 80 g de cassonade
  • 2 pincées de fleur de sel
  • 100 g de beurre froid
  • 1 oeuf
  • 1 cc d’extrait de vanille

Dans un saladier, mélanger la farine, les poudres de fruits secs, la cassonade et le sel. Ajouter le beurre froid en petits morceaux et sabler l’ensemble avec le bout des doigts. Ajouter l’oeuf battu, l’extrait de vanille et mélanger jusqu’à former une boule de pâte.

Etaler la pâte et découper les biscuits avec un emporte pièce. Enfourner dans un four préchauffer à 180°C pendant une quinzaine de minutes. Les biscuits doivent être bien dorés. Laisser refroidir sur une grille.

Pour le décor

  • 100 g de chocolat au lait
  • Mélange de fruits secs ( noisette, amande,pistache, pignons… )

Torréfier les fruits sec dans une poêle pendant quelques minutes. Réserver et hacher les grossièrement avec un couteau.

Fondre le chocolat dans un récipient. Tremper chaque biscuit dans le chocolat fondu et parsemer avec les fruits secs. Laisser cristalliser à l’air libre avant de ranger les biscuits dans une boite hermétique.


Biscuits à la noisette et aux fruits secsBiscuits à la noisette et aux fruits secs

Et voilà ! Pour moi le compte à rebours à commencer et j’ai déjà une autre idée de biscuits à te proposer très prochainement !

Bonne journée les gourmands !

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8 thoughts on “Biscuits à la noisette et aux fruits secs”

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